La Mare Aux Truies

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 Madeleines...

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La Doyenne
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MessageSujet: Madeleines...   Mar 4 Juil - 13:39

Madeleines à la frangipane :
80 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
80 gr de sucre semoule
40 gr de préparation pour crème frangipane
5 gr d'amandes éffilées

Pour 16 madeleines

Préchauffer le four à 270° (therm 9)
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au micro onde, laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange farine sucre, et mélanger à l'aide d'une cuillèr en bois.
Fouetter légèrement les blancs d'oeufs avec une fourchette, sans les monter, puis incorporer à l'ensemble.
Verser le beurre fondu et mélanger vivement à l'aide d'un fouet.
Ajouter à la pâtes la préparation pour crème frangipane et mélanger.
Verser une cuillèrée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule à madeleine préalablement beurré et fariné si nécéssaire et parsemer d'amandes éffilées (moi je mélange mes amandes après chacun fait comme il veut!!! Lol!!!)
Mettre les madeleines au milieu du four pendant 4 min et baisser la température à 210° (therm 7) et laisser cuire encore pendant 4 min. Faire de même avec la seconde fournée.

Voilààà...!!! Si vous voulez d'autres recettes, je me ferais une joie de vous les donner!!! BiZ...!!!
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Petite porkinette
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MessageSujet: Re: Madeleines...   Dim 9 Juil - 19:55

YA!!! BEN pour pas dire de gros mots elles était extra bonne tes madeleines merki pour la recette!!
Et di...tu me manque réjou qd on peu se voir??
Mais kom di pu d'ordi chez moi alors envoie sms. Bizouxxxxx
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Madeleines...
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